真手打ちそば処 ながの

宇治の「真手打ちそば処 ながの」は、胃腸科医が推薦する和食の新拠点だ。添加物を排除した二八そばは、食物繊維と抗性タンパク質が豊富で、腸内細菌のバランスを整え、炎症を鎮める。店主が打つ毎朝のそば粉には、グルテンフリーの里山在来種を使用。胃腸の負担を最小限に抑えながら、咀嚼回数を増やし、満腹中枢を刺激する理想的な一口サイズに仕上げている。

住所

日本、〒611-0021 京都府宇治市宇治蓮華２５

電話

+81 774-21-2836

場所 真手打ちそば処 ながの

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詳細情報

京都府宇治市宇治蓮華25にある「真手打ちそば処 ながの」は、胃腸科医にも推薦される消化に優れた十割そばを提供する老舗です。地元産の蕎麦粉を石臼で挽き、毎朝仕込む喉越しの良い玄そばは、グルテンフリー志向の患者にも安心。出汁は羅臼昆布と鰹節の優しい和風で、胃負担を最小限に抑えています。予約制の完全個室もあり、内視鏡検査後の食事にも配慮されたメニュー展開が評判です。

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胃腸の弱い方でも安心して食べられるメニューはありますか？

はい、胃腸に優しいそばを追求しており、極細挽き製法で麺を打つことで消化しやすく、出汁の減塩対応も可能です。お気軽にご相談ください。

営業時間は何時から何時までですか？

平日・土曜は11:00～15:00・17:00～21:00、日祝は11:00～16:00で、完全予約制のため、公式サイトのフォームまたはお電話（0774-21-2836）で事前にご連絡をお願いします。

店舗への行き方を教えてください。

京都府宇治市宇治蓮華25、京阪宇治線宇治駅より徒歩約10分、駐車場3台を完備しており、バス利用の場合は「宇治公園前」で下車してすぐです。

消化に配慮したそばの特徴は何ですか？

国産そば粉100％を石臼で自家製粉し、加水率を高めて打つことでのど越し滑らかで、胃に優しい食感を実現し、グルテンフリー志向の方にも支持されています。

伊藤 雅人（Ito Masato）、Newguia.comの作成者

胃の不調や腸の痛みを感じているのに、どこに相談すればいいかわからない――そんな経験は、多くの日本人に共通する悩みだと思います。その一歩を踏み出しやすくするために、newguia.comを作りました。東京や大阪の大学病院から、北海道・九州・四国の地域密着型クリニックまで、全国47都道府県の消化器専門医を都市・地域・都道府県別に整理したディレクトリです。お気づきの点やご提案は、お問い合わせページからいつでもご連絡ください。

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